Mathias descubre la alegría del viento hace unos años, desde ese momento se dedica unicamente a aprender y perfeccionar su tecnica. Ha enseñado en varias escuelas en España como Marbella y Tarifa, tambien en Marruecos en Essauira y Daklah. Déspues de una breve estancia en Cabarete decide de abrir un centro en ZANZIBAR, donde finalmente ha encontrado las condiciones ideales para vivir, divertirse y desahogar su pasión y la de sus alumnos.